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青島纖維測定儀CY-CXW-6自產自銷技術參數:
型號:CY-CXW-6
測定對象:各種糧食、飼料、谷物、食品及其他農副產品中粗纖維的含量
測試樣品數:6個/次
重復性誤差:粗纖維含量在10%以下,值誤差≤0.4
粗纖維含量在10%以上,相對誤差≤4%
測定時間:在儀器上所需約90min(包括酸30分、堿30分,抽濾和洗滌約30分)
電源:AC220V/50HZ
功率:3.3KVA
體積:540×450×670mm
重量:28kg
粗纖維測定儀是依據目前常用的酸堿消煮法消煮樣品,并進行重量測定來得到試樣的粗纖維含量的儀器。粗纖維測定儀采用濃度準確的酸和堿,在特定條件下消煮樣品,再用除去可溶物質,經高溫灼燒后扣除礦物質的量,所含量稱粗纖維。
青島纖維測定儀CY-CXW-6自產自銷二、粗纖維測定儀原理:
本儀器采用濃度準確的酸和堿,在特定的條件下消煮樣品,再用除去可溶物質,經高溫灼燒后扣除礦物質的量,所含量稱粗纖維。它不是一個確切的化學實體,只是在*強制規定的條件下測出的概略成份,其中以纖維素為主,還有少量半纖維素和木質素。
三、粗纖維測定儀產品特點:
1、消煮裝置采用優質陶瓷加熱材料,熱效能好,能充分獲得消化效果。
2、所有浸提過程可通過自動放置閥操作,每個樣品整套試驗可單獨操作。
3、內置進口蠕動泵,耐腐蝕,抽真空過濾且真空度可調,可氣體反吹,加速洗滌效果。
4、粗纖維測定儀可配循環恒溫水浴,進行高精度溫度控制。
5、樣品高度可升級調節,方便取樣放料。
6、整套實驗過程都是自動完成,無需手動操作。
粗纖維測定儀與傳統測定方法對比分析
通常食品中的粗纖維是指不能被人體所吸收的元素,因此食品加工廠會控制食品中粗纖維的含量,以保證食品的合格性,而粗纖維測定儀自然成了檢測粗纖維含量的儀器。相比過去的測量粗纖維含量的儀器,粗纖維測定儀有很多的優勢,測量方便、操作簡單,準確度高,大大提高了檢測部門的工作效率。
傳統的粗纖維測定儀方法存在一定的缺點,樣品經稀酸稀堿消化時,植物細胞壁成分中相當一部分半纖維素、纖維素、木質素被分解破壞混入濾液中,粗纖維并不是完整的植物細胞壁含量,損失的部分被計算在無氮浸出物含量中。因而粗纖維測定法的無氮浸出物(NFE)含量比應有糖類、淀粉數值偏高;粗纖維含量比應有細胞壁數值偏低。
NDF和ADF較CF更能夠反映牧草纖維水平。盡管粗纖維測定儀法會損失部分細胞壁成分,但粗纖維仍然是牧草評定體系中的重要指標。NDF、ADF測定法中,其化試藥品的非常規性,即很難在普通化試銷售部門購買,也是限制NDF、ADF測定法代替粗纖維測定法的實際因素。
粗纖維測定儀在很多食品加工和檢測部門,已經代替了傳統的測定方法,已經成為*的儀器,由麥哲儀器生產的粗纖維測定儀在很多地方都已經使用,它可以同時對六種樣品進行測量,利用酸堿消煮法的原理,得到了使用者的肯定。
樣品的采集與制備:共采集34種樣品,包括蔬菜15種,水果2種,于豆類6種,谷類11種。從某市的糧店、糧庫、水果店、蔬菜店購買。對蔬菜、水果,取可食部,在低于60℃的鼓風干燥箱中烘干,同時計算食部,干濕比例。除面粉外,所有樣品均經鐵磨粉碎,作粗纖維測定,過4。目篩。作中性洗滌劑纖維測定,過20目篩。
經過粗纖維測定儀測定蔬菜、水果干樣中粗纖維與中性洗滌劑纖維的含量比較、按粗纖維與中性洗滌劑纖維含量百分比值大小排列。15種蔬菜的粗纖維含量均低于中性洗滌纖維。粗纖維與中性洗滌劑纖維含量的百分比值從的青蒜65.63低的山藥31.60。如果將3種含淀粉較高的根莖類及菠菜去除,則粗纖維與中性洗滌劑纖維含量的百分比值就介于50.88-65.63這一較小范圍之內。纖維測定儀測定常見食物中粗纖維和中性洗滌劑纖維含量,對兩者進行比較,并試圖求出兩者之間的關系具有可行性
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